Après son départ de l'armée, Brian Flanagan, dépourvu de diplôme, tente de trouver un emploi à New York. Il se tourne vers les études tout en travaillant comme serveur dans un bar, espérant que ce soit une option facile. Cependant, il découvre rapidement que ce travail est plus complexe qu'il ne l'imaginait. Son patron, Douglas Koglan, prend l'initiative de lui enseigner tous les aspects du métier, des techniques de service aux astuces de consommation. En un rien de temps, Brian devient un favori des clients. "Cocktail" explore les péripéties professionnelles et amoureuses d'un barman new-yorkais, incarné par Tom Cruise.
Acteurs | |
Brian Flanagan | Tom Cruise |
Douglas "Doug" Coughlin | Bryan Brown |
Jordan Mooney | Elisabeth Shue |
Bonnie | Lisa Banes |
Kerry Coughlin | Kelly Lynch |
Coral | Gina Gershon |
Uncle Pat | Ron Dean |
Eleanor | Ellen Foley |
Soldier | Chris Owens |
Soldier | Louis Ferreira |
Tourist | James Eckhouse |
Richard Mooney | Laurence Luckinbill |
Finance Teacher | Paul Benedict |
Eddie | Robert Donley |
Dulcey | Andrea Doven |
Soldier | John Graham |
Soldier | Richard Thorn |
Job Interviewer | Robert Greenberg |
Job Interviewer | Harvey J. Alperin |
Job Interviewer | Sandra Will |
Job Interviewer | Allan Wasserman |
Job Interviewer | E. Hampton Beagle |
Job Interviewer | Parker Whitman |
Job Interviewer | Richard Livingston |
Job Interviewer | Bill Bateman |
Job Interviewer | Jean St. James |
Job Interviewer | Rosalyn Marshall |
Job Interviewer | Jeff Silverman |
Job Interviewer | Rich Crater |
Job Interviewer | Marykate Harris |
Job Interviewer | Lew Saunders |
Economics Teacher | Jack Newman |
Mrs. Rivkin | Diane Douglass |
English Teacher | George Sperdakos |
Chinese Porter | David Chant |
First Waitress | Dianne Heatherington |
Second Waitress | Arlene Mazerolle |
Snotty Customer | Paul Abbott |
Bar Patron | Ellen Maguire |
Bar Owner | Larry Block |
Yuppie Poet | Kelly Connell |
Tourist | Gerry Bamman |
Tourist | Reathel Bean |
Tourist | Peter Boyden |
Ambulance Attendant | Luther Hansraj |
Robert Powell the Sculptor | Kenneth McGregor |
Young Couple in Deli | Liisa Repo-Martell |
Young Couple in Deli | Adam Furfaro |
Female Artist | Kim Nelles |
Doorman | David L. Crowley |
Butler | James Mainprize |
Bouncer | Gregg Baker |
Doorman (non crédité) | Jaap Broeker |
Bar Patron (non crédité) | Vivian Palermo |
Well Dressed Man (non crédité) | Garry Pastore |
Wedding Guest (non crédité) | Andrew Shue |
Bar Patron (non crédité) | Karen Starr |
Réalisation | |
Réalisateur | Roger Donaldson |
Superviseur de Scénario | Elaine Yarish |
Renee Bodner | |
Premier Assistant Réalisateur | Rob Cowan |
Second Assistant Réalisateur | Kim H. Winther |
Troisième Assistant Réalisateur | Janet Spiegel |
Montage | |
Monteur | Neil Travis |
Production | |
Casting | John S. Lyons |
Donna Isaacson | |
Producteur | Ted Field |
Robert W. Cort | |
Coordinateur de Production | Terry Ladin |
Mara McSweeny | |
Comptable de Production | Allen E. Taylor |
Responsable de Tournage | Mathew Hart |
Denis McCallion | |
Keith Large | |
Responsable de Production d'Unité | David Coatsworth |
Ecriture | |
Scénario | Heywood Gould |
Son | |
Compositeur de la Musique Originale | J. Peter Robinson |
Monteur Son | John Dunn |
James Christopher | |
Burness Dembrowski | |
Musicien | Robbie Nevil |
Mixage Reprise Sonore | David J. Hudson |
Mel Metcalfe | |
Terry Porter | |
Monteur Son en Chef | Richard L. Anderson |
Mixeur Sonore | Richard Lightstone |
Monteur ADR | Mary Andrews |
Monteur Musical | Jim Weidman |
Consultant Dolby | Thom 'Coach' Ehle |
Monteur Foley | Mark Pappas |
Enregistreur Son | Kim Maitland |
Costume et Maquillage | |
Conception de Costumes | Ellen Mirojnick |
Maquilleur | Rick Sharp |
Linda Gill | |
Coiffeur | Paul LeBlanc |
Superviseur de Costumes | Arthur Rowsell |
Equipe | |
Cascades | Michael Estler |
Coordinateur Cascades | Branko Racki |
Coordinateur d'Effets Spéciaux | Michael Cavanaugh |
Superviseur de Post-Production | Jayne Armstrong |
Artiste Décorateur | Guenter Bartlik |
Caméra | |
Directeur de la Photographie | Dean Semler |
Photographe de Plateau | Rob McEwan |
Opérateur Caméra | Julian Chojnacki |
Machiniste Principal | Ron Gillham |
Machiniste en Chef Adjoint | Roy Elliston |
Premier Assistant Caméra | Perry Hoffman |
Art | |
Design de Production | Mel Bourne |
Direction Artistique | Dan Davis |
Décoration de Plateau | Hilton Rosemarin |
Responsable de Décors | Don Miloyevich |
Assistant Directeur Artistique | Vlasta Svoboda |
Designer de Titres | Penelope Gottlieb |
Eclairage | |
Chef Électricien | Chris Holmes |
Électricien en Chef Adjoint | Tony Eldridge |
L'histoire du film Cocktail, mettant en vedette Tom Cruise, repose sur un roman semi-autobiographique de Heywood Gould, ancien barman à New York dans les années 1970. Bien qu'il ait écrit le scénario initial, les producteurs ont apporté des modifications substantielles en ajoutant une dose de romance et de comédie. Gould, déçu par le résultat final, l'a qualifié de "trahison de son livre".
Tom Cruise, pour son rôle de Brian Flanagan, a appris l'art du flair bartending, jonglant avec des bouteilles. Son entraînement intensif avec le champion du monde John Bandy a été fructueux, bien qu'accompagné de quelques incidents malheureux, notamment la casse de nombreux verres et bouteilles. Une scène risquée où Cruise devait lancer et rattraper une bouteille a même failli tourner au drame, la bouteille échappant des mains de l'acteur et frôlant dangereusement son crâne.
Une partie du film a été tournée en Jamaïque, au célèbre hôtel Sandals, où le personnage de Brian Flanagan rencontre Jordan Mooney, interprétée par Elisabeth Shue. L'alchimie à l'écran s'est également manifestée hors caméra, avec une liaison brève mais médiatisée entre Tom Cruise et Elisabeth Shue pendant le tournage. La présence de Mimi Rogers, la femme de Cruise à l'époque, en Jamaïque pour surveiller leur relation, a ajouté une note de jalousie à l'équation.
Cocktail a connu un succès commercial retentissant, générant plus de 170 millions de dollars dans le monde pour un budget de 20 millions. Le film a également propulsé la carrière de la chanteuse canadienne Céline Dion, dont la chanson "The Power of Love" sur la bande originale est devenue un tube mondial, remportant même un Grammy Award en 1988.