Menus Plaisirs – Les Troisgros

Name: Menus Plaisirs – Les Troisgros (2023)
Director: Frederick Wiseman
Cast: Frederick Wiseman, Jean-Pierre Troisgros, Marie Badaut

Film sorti en 2023 | Disponible en DVD et Blu-ray

Ce documentaire nous emmène dans un voyage intime et sensoriel à travers les cuisines de l'un des restaurants les plus prestigieux du monde, la maison Troisgros. Fondée en 1930, cette maison détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Les fils de Marie-Pierre et Michel, César et Léo, qui sont de la quatrième génération, sont à la tête de l'entreprise familiale. César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, tandis que Léo est responsable de l'un des deux autres restaurants Troisgros, la Colline du Colombier.

Titre original :
Menus Plaisirs – Les Troisgros
Réalisateur :
Frederick Wiseman
Acteurs principaux :
Frederick Wiseman Jean-Pierre Troisgros Marie Badaut ...
Genres :
Documentaire
Date de sortie :
16/10/2023 (France) - 22/11/2023 (pays d'origine)
Durée :
240 minutes
Pays de production :
France, États-Unis

Bientôt disponible

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DVD + Blu-ray | 2024

Distribution : Menus Plaisirs – Les Troisgros

Acteurs
Lui-même	Frederick Wiseman
	Jean-Pierre Troisgros
	Marie Badaut
	Jean Troisgrois
	Pierre Troisgros
Réalisation
Réalisateur	Frederick Wiseman
Montage
Monteur	Frederick Wiseman
Assistant Monteur	Hugo Orts
Responsable de Projet	Guillaume Camboly
	Anne Lelandais
Gradation de Couleurs	Gilles Granier
Production
Producteur	Frederick Wiseman
	Karen Konicek
	Olivier Giel
Directeur de Production	Jennifer Dolo
Ecriture
Écrivain	Frederick Wiseman
Son
Monteur Son	Lucile Demarquet
Mixeur Sonore	Emmanuel Croset
Son	Jean-Paul Mugel
	Thibaut Noirot
	Clément Berthou
	Charles Vallette Viallard
Superviseur Technique du Son	Diane Prieur
Equipe
Superviseur de Post-Production	Isabelle Maingé
Superviseur Technique	Arnaud Caréo
Cinématographie	James Bishop
Personnel de Montage	Matthieu Monteux
	Antoine Yar
Caméra
Assistant Caméra	Andra Tevy
Technicien en Imagerie Numérique	Juliette Picollot